Finocchiona toscana Igp 2,5Kg | Salumificio Anzuini Firenze | Salumi artigianali | Prodotti tipici toscani | Salame Toscano
Prodotto d'eccellenza Toscana: La Finocchiona IGP, celebre specialità toscana, è prodotta da Anzuini nel rispetto della tradizione e secondo i dettami del disciplinare, con semi di finocchio selvatico aggiunti all'impasto del salame.
Prodotto Gourmet di Altissima Qualità | 100% Artigianale | La finocchiona è Igp a tutto tondo: viene prodotta solo nella terra di Dante, dove spicca tra i salumi per il suo impareggiabile gusto fin dai tempi del Medioevo
Elaborato a mano | Filiera Controllata | I prodotti Igp sono per loro natura intimamente legati al territorio dal quale provengono, e la finocchiona lo è in modo virtuoso
Metodo di produzione tradizionale: Salame a macinatura media, viene prodotto con metodi tradizionali aggiungendo all'impasto semi di finocchio. Insaccato in budello naturale, è stagionato naturalmente per 3-4 settimane.
A Casa Anzuini fare salumi toscani artigianali è una tradizione di famiglia. Dagli anni Venti del Novecento, quando nonno Pietro Anzuini lasciò la natia Todiano, in Umbria, per venire a lavorare come norcino stagionale in Toscana, fino ad oggi, l'attività del Salumificio Anzuini prosegue con la stessa dedizione di un tempo e con la qualità di una produzione artigianale moderna ed efficiente
L'alta salumeria targata Anzuini a Firenze si ispira alla qualità, per portare in tavola il gusto di questa eccellenza gastronomica del Made in Italy.
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