Kg 1,1 Gelato al Gusto Yogurt per GELATIERA...
24,90€
LEAGEL 1,5 kg Easy Cheesecake Preparato in Polvere già Pronto per Gelato Pasticceria Dolci
Una linea di basi crema in polvere già complete di gusto, che consentono al gelatiere moderno di proporre i gusti più tradizionali del gelato artigianale italiano utilizzando un unico prodotto. Un nuovo modo di fare il gelato, pratico e veloce, che annulla il rischio di errore nella bilanciatura delle diverse materie prime e che garantisce una qualità di prodotto elevata e sempre costante. Ideale anche per gelato soft.
Preparato in polvere. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: zucchero, panna in polvere, latte magro in polvere, grassi vegetali(cocco), quark scremato in polvere(latte), destrosio, proteine del latte, sciroppo di glucosio in polvere. Aromi naturali. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi. Addensanti: farina di semi di carrube, carbossimetilcellulosa, gomma guar.
Dose d'impiego: 1 busta di Easy Cheesecake + litri 2,5 acqua calda.
Metodo di lavorazione: miscelare Easy Cheesecake con acqua calda, lasciare riposare la miscela, gelare.
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