Lucgel Srl 850 gr Preparato in Polvere per Granitore Crema Easy Ice Caffè Leagel
Preparato in polvere per gelati e prodotti dolciari Easy Ice Gelato al Gusto di Caffè Leagel Prodotto Gluten Free
Easy Ice permette di ottenere un vero gelato senza l'utilizzo dei tradizionali macchinari ma con uno speciale granitore potenziato;
non è un sorbetto, non è una granita, non è un gelato soft, ma è un gelato gelato.
Preparato in polvere per gelati e prodotti dolciari al gusto di Caffè. Ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: zucchero, proteine del latte, latte magro in polvere, grassi vegetali (cocco), sciroppo di glucosio in polvere, caffè in polvere. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, esteri acetici dei mono e digliceridi degli acidi grassi. Addensanti: carbossimetilcellulosa, gomma guar, gomma xantano, Aromi. Dose d'impiego: 1 busta Easy Ice Cioccolato + 2 litri di acqua.
Metodo di lavorazione: miscelare bene gli ingredienti fino al completo scioglimento. Passare subito alla gelata. Imballo: Sacchetto da 850 gr
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