Prosciutto Iberico 50% di ghianda. Peso pezzo intero da 7 a 7,5 kg. Prosciutto Iberico di Ghianda stagionato 36 mesi. Razza iberica. Prosciutto Iberico di Ghianda. Prosciutto Spagnolo. Jamon Iberico.
PROSCIUTTO: Un pezzo esclusivo ottenuto dalle zampe posteriori di maiali iberici con una purezza del 50% e 75%. Alimentato esclusivamente con ghiande e pascoli di dehesa, sottoposto all'azione del sale e successivamente ad un processo di essiccazione e maturazione in cantina che conferisce al prodotto particolari caratteristiche in termini di sapore, profumo e consistenza. Prosciutti iberici di ghianda. Jamon. Prosciutto Iberico IBERTERRA.
DEGUSTAZIONE: Il Prosciutto Iberico Bellota 50% contiene una maggiore quantità di grasso infiltrato, che gli conferisce un gusto caratteristico molto apprezzato nell'alta cucina. Il grasso del Prosciutto Iberico Bellota 50% IBERTERRA ha un'alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, in particolare acido oleico, simili a quelli presenti nell'olio d'oliva e che aiutano a mantenere un adeguato livello di colesterolo nel sangue. prosciutti iberici. Prosciutti. Prosciutto serrano.
ORIGINE: Siamo una famiglia di agricoltori e produttori dediti da diverse generazioni all'allevamento e allo sfruttamento del maiale iberico. La nostra missione è preservare la nostra eredità e portare il sapore e l'essenza naturale della nostra terra in tutto il mondo. I nostri prosciutti sono originali di due delle zone con i pezzi migliori in Spagna, Jabugo (Huelva) e Monesterio (Badajoz). Prosciutti di Huelva.
QUALITÀ: Salatura della carne realizzata con la massa muscolare e le ossa dell'arto posteriore di suino iberico, profilate ai bordi fino alla comparsa del muscolo, preservando la corteccia e lo zoccolo, che ha subito un adeguato processo di maturazione-essiccamento. Classificato secondo lo standard di qualità come prosciutto iberico Bellota 50%.
INGREDIENTI: prosciutto di suino iberico 50%, sale, conservanti (E-250 e E-252) e antiossidanti (E-30
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