Olio Biologico Extravergine Di Oliva 100% Italiano Estratto A Freddo - Latta Da 5 Lt Particolarmente Indicato Per Carni Alla Brace E Verdure - Olio Di Casa Virzì
l'Olio Biologico Extravergine Di Oliva viene filtrato subito dopo la produzione per conservare ed esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
Le olive non toccano mai il terreno per evitare di ammaccarsi, vengono separate da rametti e foglie già sul campo e infine conferite in cassette areate per il trasporto in frantoio
Coltiviamo esclusivamente varietà autoctone tipiche del nostro territorio: il Verdello, la Nocellara dell'Etna, l'Ogliarola Messinese, il Biancolilla, la Minuta
l'Olio di Casa Virzì è Biologico e non si usano fertilizzanti o antiparassitari chimici,
L'olio ottenuto viene trasportato in contenitori di acciaio inox per lo stoccaggio in silos d'acciaio inox, a temperatura controllata ed impedendo ogni contatto con l'aria
Acidità 0,19% - Numero di perossidi 3,6 meq O2/Kg
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