Cacao Magro 10/12 in polvere 250g BIO...
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Cacao Magro 10/12 in polvere 5Kg BIO
Si distinguono due tipologie di cacao in polvere, una ordinaria e una degrassata, la prima contiene ancora il.20/22%.circa di burro di cacao, mentre la tipologia degrassata solo più il.10/12%
Le.pasta di cacao.è la massa ottenuta dall'unione delle fave di cacao frantumate e si utilizza principalmente per la preparazione del cioccolato
Il cacao si ottiene dalla macinazione delle fave di cacao precedentemente degrassate, ovvero sottoposte a frantumazione e pressione meccanica per allontare il burro di cacao
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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