Duelo Criollo
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Callebaut - Origin, Java 32.6% Patatine al latte - 2.5kg
Prodotto con fave Criollo chiare aromatiche coltivate a Giava, questo cioccolato di origine sorprende subito per il colore chiaro e i delicati aromi di cacao e caramello. Dopo qualche istante, svela fresche note acidule di frutti gialli, come banana e ananas.
Negli abbinamenti, i nostri chef consigliano di combinarlo con frutta leggermente acida o spezie calde, per dare risalto al sapore dolce e fruttato di questo cioccolato. Si suggeriscono, ad esempio, semi di cardamomo, chiodi di garofano o frutti come la mela verde, il mango, il mandarino, ecc.
Sacchetto Mini Gocce di cacao origine Java, cacao minimo 32,6%;
cioccolato al latte con aroma di caramello e note di frutti gialli delicati.
Ingredienti:zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao Giava;
emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.
Java Cioccolato di Copertura Latte Callebaut, Confezione da 2,5 kg.
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