Pasta Artigianale Bio Semola Grano Duro Senatore...
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Carla Latini Spaghetti Cappelli Originale 1915 - 2 Pacchi da 500 gr, Totale: 1kg
Spaghetti senatore Cappelli Originale 1915 di Carla Latini: ricchi di fibre e leggermente ambrati, prodotti unicamente da solo grani duri italiani - pasta artigianale italiana 2x500g
Spaghetti dal sapore intenso, prepotente con tenuta di cottura eccellente. Una pasta lavorata con un mix di grani duri coltivati e moliti in Italia.
Carlo&Carla Latini:agricoltori nelle colline marchigiane, tra i primi nel 1991 a riprendere la coltivazione del grano Senatore Cappelli, sono sempre stati paladini del metodo di pastificazione lento e a bassa temperatura.
Il Senatore Cappelli è un grano duro antico, forte, che consumato regolarmente alla lunga può contrastare intolleranze e portare benefici a chi soffre di disturbi gastrointestinali. Le spighe sono alte, scure e il grano rimane così anche nello spaghetto. Ha un sapore di mandorla sgusciata, appena scolato si sente questo sapore in bocca! Quando la pasta bolle si sente intensamente l'aroma di mollica di pane caldo. Il nostro consiglio è di assaggiarla scondita.
Il primo assaggio va fatto solo con extravergine d'oliva. Buonissimi per qualsiasi tipo di condimento: dal semplice sugo rosso ad un condimento di pesce
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