Muraglia - Olio Extra Vergine di Oliva Orcio...
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Ciccolella - Olio extra vergine di oliva di alta qualità - Orcio in ceramica dipinto a mano - 100% prodotto italiano - 400 ml - Armonia (monocultivar OGLIAROLA BARESE)
L'Olio Extra Vergine di Oliva Ciccolella è ottenuto utilizzando solo le migliori olive, raccolte con cura da piante secolari di cultivar autoctone, provenienti dai nostri poderi. Grazie alle tecniche più avanzate di estrazione e conservazione produciamo Olio Evo di qualità superiore.
Processo produttivo: molitura entro le 6 ore dalla raccolta nel nostro frantoio di proprietà;
lavaggio delle olive, estrazione a freddo (temperatura costante non superiore a 23°C), ciclo continuo a due fasi, FILTRAZIONE, stoccaggio in silos di acciaio sotto azoto. L'azoto, sostituendosi all'ossigeno, blocca il processo ossidativo dei polifenoli permettendo così di mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del nostro olio extra vergine.
Abbinamenti OGLIAROLA BARESE: ideale con piatti di pesce, legumi freschi, verdure grigliate e insalate.
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