CIOCCOLATO PLASTICO NERO SCURO FONDENTE PASTICCERIA PROFESSIONALE 1 KG
Ottimo cioccolato plastico gusto extra-fondente già pronto per l'uso
modellabile, versatile, resiste all'umidità, non tende a creparsi.
Per ottenere eccellenti risultati impastare con le mani la quantità di prodotto che necessita o metterla in planetaria a gancio o foglia a bassa velocità al fine di ammorbidirne la consistenza
Quindi stendere con mattarello spolverando se necessario con amido o zucchero a velo o sfogliatrice fino ad ottenere lo strato sottile desiderato per le proprie torte monumentali o da ricorrenza al cioccolato.
Per piccoli, filiformi o puntinati decori aggiungere glucosio quanto basta ed impiegare la sac a poche o la siringa.
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