Lucgel Srl 800 gr Preparato per Mousse al Gusto di...
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Lucgel Srl 800 gr Preparato per Mousse al Gusto di Cioccolato al Latte Callebaut | Dessert
Preparato in Polvere per Mousse o Semifreddo al Cioccolato al Latte MILK CALLEBAUT Dessert Dolci
Ingredienti: Cioccolato 70% ( pasta di cacao, latte scremato in polvere, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale totalmente idrogenato ( palmisti ), proteine del latte, emulsionante E471, stabilizzante: E340ii, emulsionante: E472a
Metodo di Utilizzo per Mousse: Versare nel recipiente di una planetaria 1 Litro di latte e aggiungere il preparato da 800g e mescolare con una frusta fino ad ottenere una miscela omogenea Montare in planetaria per 2 minuti a bassa velocità e 5 minuti alla velocità massima Suddividere in porzioni e riporre in frigorifero per almeno 2 ore
Dosaggio per Semifreddo: 800 gr Preparato Mousse alla Cioccolato al Latte 0,8 Litro di Latte 0,8 Litro di Panna e montare in planetaria ( Accorgimento: planetaria latte e panna molto freddi ) versare nello stampo e riporre in congelatore ( -18°C ) fino al raggiungimento della consistenza desiderata
Imballo: Confezione da 800 g | Sviluppa 70 Porzioni da 100 Ml | Conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore
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