Mango, 380 Gr., Cat. I
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Cat. I
Provenienza:Brasile, Perù
Confezione:Vaschetta filmata
Il mango è il re dei frutti esotici! Ha una forma ovale ed allungata e la buccia può essere rossa, gialla, verde o di un colore che sfuma nelle diverse tonalità di questi colori. Ideale da consumare in purezza per godere in pieno oltre che del suo dolce gusto anche delle sue importanti proprietà nutrizionali. Quando risulta morbido al tatto ha raggiunto il giusto grado di maturazione e può essere conservato a temperatura ambiente per 3/4 giorni. Consiglio goloso: la salsa al mango è accompagnamento ideale per il pesce sia cotto che crudo.
Il mango è originario dell'Asia meridionale, dalla quale venne poi esportato in moltissime zone tropicali del pianeta;
altre Specie di mango (come la M. foetida o "horse mango") necessitano coltivazioni esclusivamente localizzate. Il mango è tutt'ora prodotto per lo più in India e Sud AmericaDue sono le varietà più diffuse il mango Tommy Atkins originario dal Brasile, l'altra varietà Kent è originaria dal Perù Brasile e Senegal.Da qualche anno il mango viene prodotto anche in Europa, nella vicina Spagna.Ricchissimo di acqua e tanti minerali, in particolar modo il calcio, il potassio, il fosforo, il sodio e il magnesi
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