Michel Cluizel | Tavoletta Piantagione Mokaya...
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Michel Cluizel | Tavoletta Piantagione Mangaro Latte Madagascar | Barretta Cioccolato al Latte 50% - 4 x 70 Gr
[LA PIANTAGIONE] - Le fave di questa piantagione in Madagascar hanno permesso di elaborare un cioccolato eccezionalmente profumato con note di frutta esotica.
[LA MANIFATTURA CLUIZEL] - Per Michel Cluizel il cioccolato è al centro di tutto il pensiero della lavorazione del prodotto. Il suo rispetto, la sua sublimazione e la conservazione della fauna e della flora che ospitano le piante di cacao.
[PURO BURRO DI CACAO] - La manifattura Cluizel utilizza solo puro burro di cacao per la realizzazione del suo assortimento di cioccolatini, senza aggiunta di aromi o soia.
[MANGARO] - Da questa piantagione ne deriva un cacao con il quale si produce una tavoletta di cioccolato al latte al 50%, con puro burro di cacao e burro di vaniglia in baccello. Il sapore è quello di pan speziato con note acidule di agrumi.
[LAVORAZIONE] - Dietro la realizzazione di ogni pregiata tavoletta di cacao vi è l'attenta lavorazione dei maestri cioccolatai parigini, che dal 1948 producono con passione un prodotto unico e di elevata qualità.
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