PACCHERI DI GRAGNANO IGP 500gr - PASTIFICIO DEI CAMPI
Pasta di grano duro
I Paccheri di Gragnano di Pastificio dei Campi sono una tipica pasta della tradizione Campana che nasce a Gragnano, un paese nominato a livello Europeo conosciuto come la città della pasta. I Paccheri, che in dialetto napoletano si riferiscono alla parola "pacca", sono lavorati mediante un metodo unico artigianale che consiste in un attento processo di estrusione di trafilatura in bronzo che li conferisce un aspetto rugoso in grado di trattenere i codimenti più saporiti. La loro forma è simile a
Semola di grano duro e acqua, contiene glutine.
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