Perle di Tapioca per Bubble Tea - Vere prodotte in Taiwan - Adatte per Boba Tea, gelati e dolci. Pacco da 1 kg
Le perle di Tapioca, note più comunemente come boba, sono prodotte con un amido estratto dalla radice di manioca. Durante la cottura, le perle aumentano fino a raddoppiare le loro dimensioni e si caramellano. In questo modo ottengono quel colore nero lucido che è tipico delle perle di Tapioca che si trovano a Taiwan. Sono assolutamente morbide e squisite, con una consistenza simile a quella degli orsetti gommosi.
Queste perle sono fonte di ferro, fibre alimentari, manganese e possono essere consumate anche da persone intolleranti al glutine o allergiche alle noci perché sono completamente prive di queste sostanze.
Specifiche del prodotto: Perle di tapioca per Bubble Tea, dolci o gelati. Ingredienti: amido di tapioca, acqua, gomma di xantano, alginato di sodio, colorante caramello, conservante (sorbato di potassio), spezie.
Preparazione: Utilizzare 8 volumi d'acqua e 1 di perle di tapioca. Portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere le perle di tapioca e mescolare in modo che non si incollino. Aggiungere zucchero, dolcificante o altri aromi a piacere. Cuocere senza bollire per 25 minuti. Togliere dal fuoco e fare riposare per 15 minuti. Versare in un setaccio e risciacquare. Servire immediatamente o conservare in un contenitore in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
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