Probios Miglio Decorticato Bio - Senza Glutine - Confezione da 5 kg & Amaranto Bio - Senza Glutine - Confezione da 5 kg
Prodotto 1: Il miglio (Panicum miliaceum) è una pianta erbacea conosciuta fin dalla preistoria e coltivata anche in Italia. ll suo chicco assai ricco di amido e naturalmente privo di glutine, una volta cotto tende ad addensarsi ed è quindi perfetto per la preparazione di sformati, polpette o timballi
Prodotto 1: Biostock offre la gamma più vasta di ingredienti sfusi in diversi formati, selezionati, certificati e garantiti senza glutine alcuni dei quali presenti nel prontuario AIC.
Prodotto 1: Prodotto biologico
Prodotto 1: Prodotto senza glutine
Prodotto 2: Dall' amaranto si ricavano piccolissimi semi tondi che hanno costituito per millenni la base per l'alimentazione Inca ed Azteca, naturalmente privo di glutine. Il colore caratteristico dei suoi fiori è il “rosso amaranto”, il sapore di questo pseudocereale è caratteristico e leggermente erbaceo. In cucina può essere lessato e condito con verdura e legumi, ma è ottimo anche per la preparazione di zuppe. Inoltre se i piccoli semi vengono riscaldati a fiamma bassa, scoppiano dando luogo ad un "pop corn" ideale per arricchire muesli o per la preparazione di croccanti e dolci
Prodotto 2: Biostock offre la gamma più vasta di ingredienti sfusi in diversi formati, selezionati, certificati e garantiti senza glutine alcuni dei quali presenti nel prontuario AIC.
Prodotto 2: Prodotto biologico
Prodotto 2: Prodotto senza glutine
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