DUEBEL Kit di schiuma per cucina molecolare...
65,90€
DUEBEL Generatore molecolare della schiuma di gastronomia, corredo di generazione della schiuma, strumento creativo di cottura dello chef
Lascia che la zuppa stia sulle prelibatezze: la schiuma realizzata da DUEBEL Foam Kit è più densa e più delicata della schiuma grazie al bastone da cucina, la forma è stabile e duratura.
Generatore di schiuma rapida: grande quantità di bolle sarà schiumata in pochi secondi utilizzando il generatore di schiuma DUEBEL con lecitina, così comodo e pratico da usare.
Materiale per la sicurezza alimentare: la pietra ad aria in acciaio inossidabile e il tubo di collegamento utilizzano materiali professionali a contatto alimentare per garantire la sicurezza alimentare e il sapore originale.
[Come usare:] 1. Introdurre la lecitina nella soluzione di magazzino che deve essere schiumata e mescolarla uniformemente con un miscelatore in base alla proporzione;
2. Mettere la pietra d'aria in acciaio inossidabile del generatore di schiuma DUEBEL nella soluzione e utilizzare la macchina per schiuma per fare schiuma.
Decora varie prelibatezze: cozze, urhin di mare, scampi, caviale, formaggio parmede, asparagi, purea di cavolfiore, cocktail
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