Farro Monococco Integrale Soffiato al Miele...
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Farro di grano Monococco Soffiato & Miele - 21% Proteine naturali - Cultivar Hammurabi certificata - 2x100g
Farro di grano Monococco Soffiato & Miele - 21% Proteine naturali - Cultivar Hammurabi certificata - 2x100g
Farro soffiato al Miele: soffiato di monococco Hammurabi, croccante e delizioso, ideale da gustare nel latte, nello yogurt, nelle bevande di soia o di riso per la prima colazione o come merenda del pomeriggio
Ottimo per essere utilizzato nella preparazione di barrette ai cereali oppure miscelato alla farina nella preparazione di torte o biscotti
La particolarità di questo snack è quella di avere un elevata percentuale di proteine, rendendolo ideale per impostare diete nutrizionalmente equilibrate;
si rivela particolarmente indicato per gli sportivi
Ingredienti: grano monococco Hammurabi soffiato (81%), zucchero, miele (4,6%), sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole.. Il prodotto contiene glutine. Può contenere soia, latte frutta a guscio.
Cosa è il grano Monococco? Il grano più antico del mondo è il Monococco (Triticum monococcum), la prima varietà coltivata al mondo 12.500 anni fa quando l'uomo scoprì che poteva nutrirsi non solo di animali selvatici. Dalla Mesopotamia, il monococco arrivò anche in Italia. La famosa mummia Ötzi indossava una mantella di paglia di monococco, mentre all'interno dell'intestino sono state trovate tracce di un prodotto sfarinato a base dello stesso grano
Quali sono le caratteristiche di questo grano così prezioso? L'alto valore proteico (oltre 20%), superiore a quello riscontrato in media nelle varietà di grano tenero e duro presenti oggi sul mercato (il khorasan presenta un indice proteico di molto inferiore).
Inoltre è particolarmente ricco in vitamine A ed E, due gruppi di sostanze con un rilevante effetto antiossidante, ha un basso impatto glicemico e un basso indice di glutine (da 5 a10 per la varietà Hammurabi rispetto a 50-55 del grano khorasan) che lo rendono altamente digeribile, anche dalle persone che pres
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