Lucgel Srl 2,5 kg Cioccolato di Copertura Bianco...
42,90€
Lucgel Srl 3 Kg Burro di Cacao Callets in Bottoni Callebaut | Grasso Vegetale | Cioccolato
Burro di Cacao in Forma di Callets Bottoni CALLEBAUT
Aggiungendo appena il 2% circa di Burro di Cacao al cioccolato fuso, si ottengono i cristalli stabili necessari per creare facilmente un cioccolato precristallizzato. Inoltre, l'aggiunta del burro di cacao conferisce al cioccolato maggiore patina e croccantezza.
E' un grasso vegetale ideale anche per friggere e grigliare, in quanto resiste alle temperature di frittura meglio del burro o degli oli e non brucia.
Il Burro di Cacao esalta gli aromi naturali anche degli ingredienti più delicati. Basta rotolare verdure, carne, pesce o pollame nel Burro di Cacao e cuocere gli ingredienti in padella o sulla griglia. È anche possibile miscelare il Burro di Cacao con erbe o spezie
Ingredienti: burro di cacao Imballo: Barattolo da 3 Kg
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