Lucgel Srl 1,5 Kg Glassa a Specchio al Gusto Pistacchio Leagel
Barattolo Glassa Pistacchio Specchio Leagel Prodotto Gluten Free
Sono gelatine studiate per ricoprire torte semifreddi e bignè Dal sapore intenso, caratterizzano il gusto delle creazioni di pasticceria, si mantengono lucide anche a temperature negative, sono spatolabili, fluide e aderiscono perfettamente anche alle torte dalle forme più particolari
Preparato in pasta, ideale per glassature in gelateria e pasticceria artigianale .
Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, Pistacchi: 6% Coloranti: Carbonato di Calcio, complessi rameici delle clorofille, curcumina, Sale Addensante: Agar-Agar Cacao Magro in Polvere Aromi Conservante: Sorbato di Potassio
Modo d'impiego: riscaldare fino a 25-35°C, versare sulla torta ben fredda, porre in abbattitore e quindi decorare Imballo: Barattolo da 1,5 Kg
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