Molecule-R Cuisine Aroma Combo - Kit gastronomico per cucina molecolare in confezione doppia, comprensivo di forchetta Aromafork con aroma volatile al basilico
Porta al livello superiore la tua creatività culinaria e lascia di stucco i tuoi ospiti con piatti spettacolari, come caviale di menta con bolle che scoppiano in bocca, spaghetti al cioccolato, spuma al limone o palline di tzatziki. Questo kit fai da te per cucina molecolare include tutto ciò che ti serve per sperimentare a casa le tecniche di cucina molecolare utilizzate dai grandi chef nei ristoranti di lusso.
Il set include anche la forchetta Aromafork di Molecule-R, che ingannerà la mente e cambierà per sempre il modo di percepire i sapori. La forchetta Aromafork è una forchetta in acciaio inox con una piccola area dedicata a contenere gocce di “sapori” aromatici: basta versare una piccola quantità di aroma sulla forchetta e utilizzare quest'ultima per mangiare il cibo. Il set include un aromatizzante al basilico.
Contenuto: 4 additivi alimentari (20 bustine);
1 stampo in silicone;
3 pipette;
1 cucchiaio forato;
1 cucchiaio dosatore;
1 siringa per alimenti e 2 tubicini in silicone. La confezione “Special Combo” include inoltre: 1 forchetta Aromafork in acciaio inox, 1 aroma selezionato al basilico, 1 contagocce e dischetti di carta per diffusione.
Lista degli additivi inclusi: 5 bustine di agar-agar dal peso netto di 10 g;
5 bustine di lattato di calcio dal peso netto di 25 g;
5 bustine di alginato di sodio dal peso netto di 10 g;
5 bustine di lecitina di soia dal peso netto di 10 g.
Prodotto ideale per sperimentare nuove pietanze.
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