Spalla 100% Iberica di Bellota - Cinco Jotas (5J) Pata Negra - Spalla Intera 100% Iberica di Jabugo - Peso da 4,5 a 5 kg
PALETTA PATA NERA - La Paletta di Ghianda 100% Iberica Cinque Jack (5J) di DO Jabugo è il prodotto di punta del nostro negozio. Corrisponde alla zampa anteriore del maiale, che è stato nutrito di ghiande e pascoli, che gli conferisce un intenso sapore iberico con tocchi fruttati. La sua carne ha un caratteristico colore rosso scuro dei migliori iberici e il suo grasso, tra bianco, rosa e trasparente, ha una consistenza untuosa e un aroma intenso. Ha più di 24 mesi di guarigione.
PALETTA DI BELLOTA IBERICA: questa palette Cinque Jacks (5J) è iberica al 100% poiché proviene da maiali 100% razza iberica. Ciò significa che entrambi i genitori devono essere puri iberici al 100%. Questa tavolozza iberica è anche conosciuta come "puro iberico" o "di zampa nera", nome dato dal colore dello zoccolo dei maiali iberici puri, che è nero. Questa palette è un prodotto di altissima qualità tra i 100% iberici di Bellota.
Presentazione: i nostri prodotti sono accuratamente selezionati nel loro punto di guarigione ottimale nel momento in cui riceviamo il tuo ordine. Poi procediamo alla confezione, dove questa tavolozza di ghianda è avvolta in carta vegetale traspirante, viene posta una guaina di cotone (per conservare meglio il pezzo), una rete decorativa, e posta in una scatola di cartone rigida per garantire la sua ottimale conservazione durante il trasporto.
RACCOMANDAZIONI: l'ideale è conservare la tavolozza Cinque Jotas (5J) di Bellota DO Jabugo in un luogo il più fresco possibile, evitando l'esposizione diretta del pezzo alla luce solare e lontano da fonti di calore come forni, fornelli e/o riscaldamento. Per il suo consumo, si consiglia di tagliare in piccole fette sottili mentre viene consumato e servire a temperatura ambiente.
D.O. JABUGO: la nostra tavolozza Cinque Jotas (5J) di Bellota è prodotta nella zona di Jabugo (Huelva), che è dove vengono prodotti
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