Tagliolini di casa all'uovo - Pasta di Carla...
14,00€
Tagliolini sottili all'uovo di casa - Pasta Carla Latini 250g x 2
Tagliolini sottili all'uovo - una pasta di casa in confezione da 250gx2 - pasta della miglior semola di solo grano grano duro italiano
Una pasta che sa di casa perché si usa la migliore semola di grani duri italiani e le uova fresche di galline allevate a terra in Italia
La lavorazione dell'impasto è lenta, soffice e a freddo per mantenere intatto tutto il valore degli ingredienti.
Nelle fasi più importanti, quelle della stesa della sfoglia, del taglio e della formazione della matassina, si rinuncia a tutta la tecnologia superflua sostituendola con la naturalezza della manualità fatta di movimenti familiari, quelli che tutti noi abbiamo innati quando entriamo in cucina.
Tagliolini sottili all'uovo con cui si realizzano primi piatti da leccarsi i baffi, ottimi con ad esempio con burro e alici, ottimi anche in brodo. Tempo di cottura 4/5 minuti
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