Embutidos Morato - JAMON IBERICO de BELLOTA...
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Embutidos Morato - JAMON IBERICO de BELLOTA con Denominazione di Origine ''DEHESA de EXTREMADURA'' - Stagionatura 36 Mesi - 7/8 Kg
Morato Famiglia si dedica alla produzione di prosciutto iberico da oltre 100 anni. Il nonno degli attuali proprietari Felix Morato Carranza, iniziò la sua piccola produzione del 1898. Il prosciutto Morato è considerato uno dei prodotti di altissima qualità in tutta la penisola iberica. Il suo nome è riconosciuto come produttore di eccellenza culinaria in tutta la Spagna e America Latina.
La produzione è ancora completamente artigianale e il processo di fabbricazione è stato mantenuto come la tradizione richiede l'Estremadura.
I prosciutto Morato hanno vinto numerosi premi negli ultimi anni: prosciutto d'oro, il prosciutto iberico (prosciutto iberico Salon de Jerez dei cavalieri, 2013), Spiga di Bronzo, Premio DO Dehesa di Estremadura, 2013 (concesso da scatola di Extremadura) Medaglia d'argento, il prosciutto iberico (Proproscione IBSalon de Jerez degli uomini, 2012
Medaglietta di bronzo, prosciutto iberico (prosciutto iberico Salon de Jerez dei cavalieri, 2011), medaglietta d'argento, prosciutto di ghianda (Salone del prosciutto iberico di Jerez dei cavalieri, 2010), migliore prosciutto di allevamento in libertà della Dehesa (2003), miglior prosciutto Jamotto. Dehesa (2003, 2004)
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