Prosciutto a ghianda 50% razza ibérica- Salamanca - Paletta) Peso circa 5 kg Miguel Martín Gomez. Paletta
Pezzo intero (50% razza iberica) circa 5 kg. Circa. di guida, salamanca.
Garanzia di qualità garantita al 100%. (Certifica con la norma di qualità dell'Iberico RD4/2014 del governo spagnolo)
Ha una cura e curata di almeno 24 mesi nei migliori asciugacapelli.
La tavolozza di bellota iberica proviene da maiali alimentati con ghianda e allevati in dehesa, che li rende uno dei prodotti di punta della nostra gastronomia. Un piacere per vestire i migliori tavoli.
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