Corsevilla - Prosciutto Iberico Bellota...
325,00€
Corsevilla - Prosciutto di cebo di campo - Prosciutto Crudo - Iberico - Prosciutto Iberico - Qualità Gourmet - Senza Glutine - Senza Lattosio - Razza Iberica - Regalo - (circa 7,5 chilogrammi).
RECOMENDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE - Conservare il pezzo al di fuori del suo involucro in un luogo fresco e asciutto. Il prosciutto si posizionerà sul portaprosciutto e si inizierà a tagliare fette il più sottili possibile dalla zona meno spessa chiamata babilla. Dopo ogni taglio, si coprirà la zona tagliata con la parte grassa rimanente, evitando che si secchi e perda succosità. Inoltre, si dovrebbe coprire l'intero prosciutto con un panno per conservarlo meglio.
RECOMENDAZIONI PER IL CONSUMO - Non consigliato il consumo direttamente dal frigorifero, poiché perde aroma e sapore;
lasciarlo a temperatura ambiente. La temperatura ideale di consumo è tra i 20° e i 25°.
MATURAZIONE - Più di due anni di stagionatura in essiccatoi naturali - Senza glutine, senza lattosio.
TEXTURE E COLORE - Colore rosso con venature di grasso bianco brillante. Il grasso conferisce una consistenza succosa e morbida. SAPORE E AROMA - Aroma penetrante, si scioglie in bocca, gusto delicato, con note dolci e leggermente oleose e di frutta secca.
INGREDIENTI - Prosciutto di cebo di campo iberico, sale, destrosio, antiossidanti E-331 e conservanti E-250 e E-252.
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